Výrobce:

Big Green Egg – convEGGtor

1 538 4 999  vč. DPH

ConvEGGtor Big Green Egg vytváří přirozenou bariéru mezi připravovanými jídly a otevřeným ohněm v EGG. Díky němu vzduch správně proudí a vede teplo.

Zrušit výběr

Big Green Egg je svatým grálem pro všechny milovníky jídla. A čím častěji ho používáte, tím více se těšíte ze všech jeho možností, výsledků a kreací. Chcete laťku posunout ještě výše, vytvořit ještě více plochy pro vaření nebo si vaření ještě ulehčit? Tak si vychutnejte náš výjimečně široký sortiment příslušenství.

ConvEGGtor

ConvEGGtor je jedno z nejoblíbenějších příslušenství Big Green Egg. Vytváří přirozenou bariéru mezi připravovanými jídly a otevřeným ohněm v Big Green Egg. Díky speciální konstrukci convEGGtoru  vzduch správně proudí a vede teplo.
Nepřímé teplo, které sálá tento keramický tepelný štít, promění vaše EGG na plnohodnotnou venkovní pec. Ideálně se hodí na pomalé vaření,  při kterém se suroviny připravují delší dobu a při nízkých teplotách.

Máte rádi pizzu?  Tak zkombinujte convEGGtor s Pečícím kamenem a můžete rovnou servírovat křupavou a nádherně voňavou pizzu jako od italského mistra.

 

Proč si koupit ConvEGGtor Big Green Egg?

  • zdraví – díky covEGGtoru vzduch i teplou proudí stejně účinně jako v horkovzdušné troubě. Není potřeba jídlo nijak zvlášť mastit.
  • chuť –  jídlo připravené ze použití convEGGtoru je křupavé a při tom šťavnaté aq plné šťávy
  • kvalitní materiál – convEGGtor je vyroben z vysoce kvalitní keramiky, která udrží velice dlouho teplo

 

Používání convEGGtoru

ConvEGGtor funguje jako tepelný štít, který chrání potraviny před přímým vyzařováním tepla z uhlí. Zároveň zabezpečuje správnou cirkulaci teplého vzduchu v EGG a umožňuje pomalý proces přípravy jídla. S convEGGtorem proměníte Vaše EGG v dokonalou a komplexní pec. Díky tomu budete moci jídla vařit při nízké nebo vysoké teplotě po dlouhou dobu bez obav, že ztratí svou chuť. Podívejte se na  instruktážní video a dozvíte se jak nepřímé vaření v EGG funguje!

 

Pro přípravu jídla s pomocí convEGGtoru postupujte dle následujících bodů:

  1. Naplňte EGG uhlím, přidejte podpalovače a zapalte. S convEGGtorem si můžete pomalým vařením připravit skvělá jídla, která se v EGG vaří celé hodiny. Pokud máte v plánu pomalé a dlouhé vaření, ujistěte se před tím, že máte v EGG dostatek uhlí. Uhlí není vhodné doplňovat v průběhu vaření.
  2. Umístěte convEGGtor hlubší částí dolů a nahoru položte nerezový rošt.
  3. Zahřejte EGG na potřebnou teplotu. Pokud chcete například připravit šťavnaté a křupavé kuře, teplota v EGG by měla být mezi 180 – 200°C.
  4. Jakmile dosáhnete uvnitř EGG požadované teploty, vložte suroviny a můžete začít vařit.
  5. Zkontrolujte, zda je jídlo hotové. Existují dva způsoby jak to provést. Buď přesně dodržet a měřit čas určený pro přípravu daného jídla (pro zmíněné kuře je to přibližně doba vaření 1 hodina), nebo v průběhu vaření měřit teplotu uvnitř masa (aby bylo kuře hotové mělo by mít teplotu uvnitř 77°C). Na stránce Nastavení teploty naleznete užitečnou tabulku obsahující suroviny, hmotnosti, teploty a časování. Chcete-li měřit teplotu uvnitř masa, můžete použít digitální kapesní teploměr, nebo dálkový teploměr s dvojitou sondou anebo digitální teploměr.
  6. Jakmile je Vaše jídlo hotové, můžete podávat. Dobrou chuť!

 

 

 

Mohlo by se Vám líbit…